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木曜日は冷たい風が吹いてとても寒かったので、帰りに材料を買い込んで豚汁を作ることにしました。
…と言うことで、金曜の朝は豚汁を中心にしたメニューに。
ギリシャヨーグルトを買い忘れてしまったので、冷やし焼き芋はそのままです。冷凍庫のほうれん草と黒すりごまで胡麻和えを、ひきわり納豆には鰹節とキムチと納豆を合わせました。納豆には全卵ではなく卵黄が良いのですよ。卵白のタンパク質は納豆の栄養素の吸収を阻害すると言われていますが、温泉卵にすれば大丈夫ですが私は卵黄だけを加えて、卵白はお味噌汁に加えるようにしています。また、発酵食品の鰹節やキムチを添えて栄養素の補強をしています。豚汁には、石挽き山椒の香り高い「二味」唐辛子を振りました。
翌土曜日は、入試前日まで授業を入れている生徒さんやレギュラーの生徒さんの授業があるので、朝から夕方まで仕事が詰まっています。
サッと準備できてバランスよく食べる朝メニューにしました。昨日の豚汁も顔を出して…
金曜日は、午前中の2コマが事前欠席になったので、お惣菜や食料品の買い出しに吉祥寺へ出かけました。土曜日はそんなお惣菜を並べたので、時短ですが多彩なおかずが並びました。
この所は、和食が続いているので、年末に見たTVドラマの「じゃぁ、あんたが作ってみろよ」で竹内涼真が演じたエビカツこと海老原勝男だったら「味も良い、栄養バランスも良い、しかし…強いて言うなら茶色ばかりのメニューだね」って言いそうな献立続きですわ💦
まだまだ茶色いメニューは続きます。
日曜日の昨日は、残り物の整理日にしました。
卵焼き、ひじきの煮物、海老とアボカドのヴィエノアサンドウィッチなんかです。
…あ、そんなこと考えているうちに、写メを撮る前に食べ始めてしまいましたよ😅
やっと、年末から続いていた入試前の講習期間が終了して、次年度のレギュラー授業が始まる前の10日ほどの空白期間になりました。ヤッホー❣️
とは言え完全なフリーというわけではなく、この間に、3月から始まる新年度レギュラー生徒のカリキュラムを作成するんですよ😅
合不合に関わらず、入試後も中学数学を引き続き指導することを依頼されている生徒さんがいますからね。😊
