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まだ投稿に慣れていないので記事が重くなってしまい、iPhoneでは画像がでないことに気付きました。パソコンで確認すると画像がでるので、気が付きませんでした。これは、先日の大豆ミートの続きの記事です。
タコミートは牛挽肉で作るものなのですが、脂を取り除く手間がかかるので、私は大豆のお肉を使っています。大豆ミートは常温で保存できますし、パックを開ければすぐに柔らかいミンチ状態で使うことが出来るので重宝しています。
タコミートにするだけでなく、ニンニクと鷹の爪や豆板醤で炒め、赤や黄色のパプリカにバジルの葉を加え、オイスターソースとナンプラーで好みの味付けに整えたら、作り置きのガパオライスの種が出来ます。チンして温めたご飯の上にのせて、白身を焦がして焼いた目玉焼きとパクチーを乗せれば一丁あがりです！下の写真は豚挽肉で作ったものですが、こんな風にできて、４～５日は保つので作ってみて下さい。
