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どの番組だか忘れたのですが、社員のお勧めランキングで、MUJIの「冷や汁」というのがあったので購入したことがありました。
台風で暇なお昼、なにを食べようかと思いこの「冷や汁」を食べてみることに…。
冷や汁というものを食べたことがなかったので、先ずは書いてある通りにお豆腐とナンプラー漬けのキュウリを薄切りにして加え、万能ネギの薬味もてんこ盛りして食べてみました。
感想は、少しお味噌汁が甘めなことと、加えられた鯵がレトルトというか缶詰っぽい味だったので、うーむ🤔という感じでした。でもね、忙しい若い人だったら、これもありかも…という感じです。
るのもしかし、有り余る時間のある高齢者の方達は、チョッと奮発して脂の乗った鯵の干物を買って焼きほぐしたら、出汁を取った好みの味の冷えたお味噌汁に混ぜ、キュウリや茗荷の薬味をたっぷり乗せて、崩したお豆腐とお冷ご飯にかけて食べてみるのはお勧めだと思いました。
食欲の落ちた(私はあり得ませんが)夏のお昼ご飯には、タンパク質(鯵とお豆腐)も野菜(キュウリ、茗荷、大葉、切り胡麻…なんかね)を取ることができるので、お素麺ばかり食べているという、糖質過多に陥っている人の夏バテ防止に役立つのではと思いました。
脂の乗った味の干物が手に入ったら、余分に焼いてほぐした身を１食分ずつラップにくるんで冷凍しておけば、お味噌汁が余った時にすぐに冷や汁が出来るのではないでしょうかね✌️
