にほんブログ村 読む時はこのブログ村をポチってね！
今日は、日曜日に作った鯖のトマトソース煮をまた作ってみました。
私は気に入ったメニューは自分の物にするまで、何回か作ることにしています。慣れていけば、色々なスパイスを使ったり塩加減を自分好みに調整できるからです。
そんな訳で今日は、日曜日に切らしていたオレガノを購入して加えました。やっぱり、トマトの煮込み料理にはオレガノが合うと思ったからです。鯖缶も使い切ってしまったので、マルハニチロの月花という缶を購入しました。これは、鯖の切り身が大きくて鯖本来の香り（臭みではありません）が生きているなと思いました。
ついでに、入り口に沢山あったアボカドも２つ買い込みました。で、今朝はこのようなメニューに…。
冷し焼き芋、トマトソース煮、アボカド、ベビーリーフとブルーベリーにバルサミコ酢とオリーブオイルをかけたサラダ、クルミとレーズンのパン１切れ、緑茶。といったメニューでした。
このメニューでは、塩はトマトソース煮にしか使っていません！
鯖缶250ｇ、玉ねぎ大半分、ニンニク１片、トマト水煮１パック(390ｇ)、オーサワ野菜ブイヨン１袋、オリーブオイル、塩小さじ１杯弱、オレガノ、(クミンとターメリックは無くてもOK）で作りました。
アボカドはレモン汁をかけただけ、ベビーリーフとブルーベリーのサラダはバルサミコとオリーブオイルのみの味付けでした。でも意外や、ちっとも物足りなくはありませんでしたよ。
これって、すごい減塩メニューだと思いませんか？
ぜひ１度試してみて下さい！
