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昨日は餡かけうどんを作ろうと思ったのですが、炭水化物メニューが2日続くのもなぁ…ということで、今朝は買い置きの「比内地鶏の鍋の素」を使って、鶏肉としめじの小鍋仕立てを作ってみました。
今朝はグンと冷え込んで0℃程の気温になったということです。ガラス窓の水滴も流れるくらいの量でした。
湿度というのは、数値が同じでも外気温によって空気中に含まれる水分の量が違うんですよ。
外気温が低いと、温度によって変化する空気中の飽和水分量(これ以上気体でいられず水になってしまうという温度)が低くなるので、水分は気体の状態を保つことが出来ず水滴に変わります。つまり、湿度50%といっても、夏と冬では基準になる空気の湿り気自体が違うんですよ☝🏻
これって意外な盲点ですから、お肌の乾燥にはくれぐれも気を付けて下さいね😊
昨日の朝は南風の影響で気温が高かったためか、ガラス窓に水滴が全くついていなかったので、理科の知識を体感した…という次第です。
そんな訳で、ガラス窓が水浸しの冷え込んだ今朝のメニューは、鶏肉としめじと絹ごし豆腐の鍋に山盛りの三つ葉を散らして卵でとじた、熱々のメニューを用意しました。
芹を取り合わせたほうが本式なのだと思いますが、ついつい食べ慣れた三つ葉を取り合わせてしまいました💦
カルディで買った、この「比内地鶏の鍋の素」はとてもコク深くて、普通の鶏肉でも充分美味しかったですよ❣️
この次は、この鍋つゆを使って、焼いた長ネギと合鴨の肉で「鴨南うどん」なんかも良いかな…と思った朝ご飯でした。
