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今日は、先日ご近所の友だちから頂いた鯖の麹漬けで、純和風の朝ごはんにしました。
鯖はグリルで焼くと、部屋中に魚の匂いがこもってしまうのでフライパン用のアルミ箔で包んで焼きました。半分残ったキュウリは薄切りにしておろし生姜とかんたん酢で酢の物に。おでんの残りの大根のシッポはおろして焼きのりとかき醤油。これまた残り物の刻みすぐきと焼き芋、玄米ご飯、卵を落としたワカメのお味噌汁です。
鯖以外は、どれもこれも残り物ばかりですが、綺麗に盛り付ければアゲアゲの朝ごはんでしょ！
