にほんブログ村読む時はこのブログ村をポチってね！
今朝は、厚揚げをニンニク醤油でソテーにしてみました。
何で見たのか、最近目にしたメニューであるのは確かなんですが、よく覚えてはいないんですよ。
でも、なんだか気になっていたので厚揚げを買って作ってみました。
薄くオリーブオイルを引いたフライパンで、厚揚げの両面に焼き色をつけたら、すりおろしたニンニク(薄皮を剥いて冷凍保存すると保ちます)を味醂と濃口醤油の同割りにしたタレを加えてソテーにします。
焼き上がった厚揚げは、ベビーリーフやパクチーを敷き詰めた上に乗せタレと共にいただきます。
これは、中々いけましたよ…。
ということで今朝のメニューです。
左からいつもの焼き芋🍠(ヨーグルトを切らしてました💦)、玉こんにゃくを煮て辛子を添えたもの、トマトジュース(赤い野菜が欲しかったので)、スーパー大麦入り玄米雑穀ご飯、山盛りのグリーンリーフを添えた厚揚げのガーリックソテー、スナップエンドウのお味噌汁、以上です。
厚揚げって、結構美味しくってオカズになりますね❣️
