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寒波襲来で寒い朝ですね。
こんな朝は温かくて辛いスープが食べたいと思ったので、モランボンのユッケジャンスープに牛もも肉の残りの千切りとゼンマイ、モヤシ、ニラを加えてスープを作りました。
熱くて辛いスープを食べると、身体の芯から温まります。
ということで今朝のメニューです。
左からいつもの焼き芋🍠に高タンパクヨーグルトをかけたもの、自家製ピクルス(大根、人参、ハス、玉葱、赤と黄色のパプリカ、キュウリ、ミニトマト、茗荷)、紅鮭親子ルイベ、スーパー大麦入り玄米雑穀ご飯、ユッケジャンスープ(牛もも肉、ゼンマイ、モヤシ、ニラ)、以上です。
ユッケジャンスープは、ご飯にかけてユッケジャンクッパとして食べても、とても美味しく楽しめますよ。
最近はスーパーの売り場に、モランボンのチャプチェやプルコギやビビンバの素なんかが並んでいるので、肉やピーマンや玉葱などの食材を加えて作れば、簡単に韓国料理を楽しむことも出来るんですよ☝️
こんなものも利用して、バラエティ豊かな食事を楽しんでくださいね😊
