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今朝は残り物の野菜を使い切って豚汁を作りました。
先日買った鯖の味噌煮とモヤシの残りを使ったナムルを添えて、野菜たっぷりの和風メニューにしました。
この数日の急な冬の訪れには、身体もびっくりしていると思いますので、よく寝ることとバランスの取れた食事を心がけるという、当たり前のようで最も効果的な養生が第一だと思うからです。
もちろん私も、不足した栄養の補助としてサプリメントの助けは借りていますが、何よりも大切にしているのは、バランスが取れた栄養摂取ということなんです。
ということで今朝のメニューです。
左からいつもの焼き芋に🍠高タンパクヨーグルトをかけたもの、モヤシと長ネギのナムル、セブンの鯖味噌煮におろし生姜を乗せて、スーパー大麦入り玄米雑穀ご飯、豚汁(豚もも肉、人参、大根、長ネギ、玉ねぎ、牛蒡、ジャガイモ絹ごし豆腐)、以上です。
皿数は少ないようですが、根菜たっぷりの豚汁は、お昼にも食べるつもりですから野菜の摂取量は十分なんですよ☝️
こんな風にして、食べた方がいいもの、食べないほうがいいものの交通整理をしながら、日々の食事を考えています。
