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昨日、せっかくご飯を炊いたので、今朝はユッケジャンスープを作りました。
といっても、レトルトパックのスープを鍋に入れて煮立て、牛もも肉の千切り・モヤシ・ゼンマイ・ニラを加えて作ったものなんです。
モランボンの食材はどれも美味しく、韓国料理店の味を手軽に再現できるので、スーパーで見つけたら買って試してみてください。
韓国料理は辛いものばかりではなく、プルコギやチャプチェのような辛くないものも沢山ありますよ。
でも、辛いものが好きな方は、スンドゥブとかユッケジャンスープにご飯を入れたユッケジャンクッパなんかも寒い時にはおすすめなんです。
ということで今朝のメニューです。
左からいつもの焼き芋に🍠高タンパクヨーグルトをかけたもの、自家製ピクルスの残り、ミニトマトにホワイトバルサミコ酢をかけたもの、プルコギの残りにニラとモヤシを沢山足したもの、スーパー大麦入り玄米雑穀ご飯、ユッケジャンスープ、以上です。
途中からご飯をスープに入れてユッケジャンクッパとして食べました。
辛いけど、とても美味しかったですよ…
