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私はブログを始める前から、朝食や美味しかった献立をiPhoneで撮って記録しています。
記録することの良さは、メニューに困ったときの引き出しになったり、昼夜の栄養バランスを視覚的に理解できたりと、高齢者が健康管理をする上で沢山の長所があるんですよ。
今日も保存食材の関係で麻婆豆腐にしたのですが、さかのぼって見ると9日前の朝ご飯に作っていました。
タコミートかポークチリビーンズにしようとも思いましたが、寒い季節の感じではないので、やっぱり麻婆豆腐にすることに…。がんもどきと大根のおでんの残り物にも違和感がないのでね。
豆腐とがんもどきでタンパク質を摂ることとして、野菜はなんで取ろうかと考えたり、栄養バランスやカロリーを考えてメニューを決める時に記録が役に立つんですよ☝️
結局、材料から揃えて作りすぎることを避ける意味から、セブンイレブンの「野菜タンメンスープ」を仕事帰りに購入しました。麺の入っていないチャンポンというものです。
キャベツ、モヤシ、人参、キクラゲ、玉葱といった沢山の野菜に豚バラ肉が入った濃厚なスープです。これだけの材料を揃えて作ったら鍋一杯出来てしまいますし、モヤシを無駄にしてしまいますよね。
こんな時iPhoneさえあれば、以前のメニューを見て、このスープを使っていたことを思い出すことが出来るんですよ。
昔読んだ澤村貞子さんの「私の台所」も、詳細な献立の記録が綴られていて、何年も前の献立や、その時の季節感を手に取るように分かって素晴らしかったのですが、写メを撮って文章をiPhoneに記録できる現代では、より簡単に記録することができるし、出先でもさかのぼって調べることも出来る有利さがあります。
私は綺麗に盛りつけて自分を楽しませたいので、そんな写真を撮っていますが、単なる記録として考えたら、それは省いても良いんじゃないでしょうか？
構えずに、自分の記録として撮ってみて下さい。
三日坊主になったって良いんです。
始めることが大切なんですよ。
完璧を目指さずに、先ずは第１歩を踏み出してみて下さい❣️
