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昨日は気温も湿度も低く、爽やかな秋日和になったので、残っていた衣替えの仕上げをしました。
昨日は8時間半以上寝たので、頭もスッキリとヤル気満々て仕事を始めようとしました。
そんなことで、朝ごはんは一昨日の残り物の麻婆豆腐とさつま揚げなどありあわせのもので、和食のメニューに仕上げました。
有り合わせの1つ、冷蔵庫に保存していた発酵白菜は、長持ちする上、まるで昔年末に漬けていた白菜漬けを簡単にしたような、とっても良い保存食なんです。
ということで昨日の朝ごはんです。
左からいつもの焼き芋に🍠ヨーグルトをかけたもの、発酵白菜の残り(これはまた漬けてみます)、京のつまみ揚げ(左から生姜天、玉葱天、タコと水菜天)、残り物の黒麻婆豆腐、もち麦入玄米雑穀ご飯、セブンイレブンのスンドゥブスープ、以上です。
有り合わせの残り物ですが、タンパク質の量と野菜、食物繊維はカバー出来るようにチェックしてあるんですよ👌
足りない炭水化物は、おやつでお煎餅を食べて調整しました。
片付けも完了して、本当に気持ちの良かった1日でした❣️
