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昨日しゃぶしゃぶ用の豚もも肉を400g購入したので、今朝はそれを冷しゃぶにして食べました。
豚もも肉は、脂肪分が少なくて高タンパクな上、ビタミンBも豊富な優秀食材なのでよく使います。
ということで今朝のメニューです。
左からいつもの焼き芋に🍠ヨーグルトをかけたもの、発酵白菜、キャロットラペ、キュウリ半本の千切りに豚もも肉の冷しゃぶ100g、ニンニク醤油、フォーシードブレッド２枚、オーガニックトマトジュース、以上です。
お昼には、炒めておいた豚ひき肉とカルディの黒麻婆豆腐の素に、絹ごし豆腐を加えて麻婆豆腐を作って食べました。
急に寒くなり、旬の生鮭が安かったので、明日はディルで香りをつけた北欧風のサーモンシチューを作ろうと思っています。
