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今朝は、昨日のメニューに一工夫して脂質を抑えることにしました。
アボカドは黒くなってしまうので使い切ってしまいますが、チーズの代わりに根菜入りのおからサラダを取り入れ、脂質を抑えつつタンパク質の量を落とさない工夫をしました。
ということで今朝のメニューです。
左から根菜入りのおからサラダ、ベビーリーフに昨日の残りのトマト1/2個とアボカド1/2個を加えて海塩とオリーブオイルを振ったサラダ、牛肉とレッドキドニービーンズのタコミート、フォーシードブレッド１枚、オーガニックトマトジュース、以上です。
いつもの焼き芋とヨーグルトは写真に撮り損ねてしまったので、食後のデザートとしてコーヒーと共に頂くことにしました。
あ、そうそう…、天日干しの海塩はカマルグの細かく粉砕したセルファン・カマルグという塩を取り寄せて使っています。塩味が強すぎず甘味を感じられてサラサラの使いやすい塩ですよ👍
では、渋谷に着いたので教室に向かいます。
