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先日TVで、太っている芸人さんをセブンイレブンのお惣菜だけで痩せさせるという企画をやっていました。
そこに出ていた砂肝の炭火焼きが、噛み応えがあって美味しそうな上、高タンパク低カロリーだというので気になり、チェックしていたのですが、売り切れていて買えず、代わりにスンドゥブスープを買ってしまいました💦
気になるとすぐ買いに走る私などは、TVやコンビニの良いカモですよね…。
で今朝はこのスンドゥブスープと、冷蔵庫を覗いて見つけた萎れたパクチーを使ってメニューを考えました。
卵２個を溶いて、ナンプラーと味醂で味を付けて刻んだパクチーを入れた卵焼きを作ることに…。ナンプラーで味を付けた卵焼きは結構美味しいんですよ☝️
そんなわけで今朝のメニューです。
左からいつもの焼き芋🍠(この頃はヨーグルトと合わせて食べてます)、ベビーリーフとミニトマトのサラダ(ナンプラーとスィートチリソースと胡麻油のドレッシングで)、パクチー入り卵焼き、もち麦と雑穀入り玄米ご飯、セブンイレブンのスンドゥブスープ、以上です。
スンドゥブスープはアサリも入っていて、コクがある美味しいスープでした❣️
これは、良いかも…。
