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昨日、暫くぶりにタコスを作ろうと、トマトの水煮を買って来ました。
エルパソの「タコスシーズニング」と「大豆のお肉 ミンチタイプ」は買い置きがあったのでそれを使う予定でいました。
でも常温保存可とはいえ、１年ほど前に買ったものなので心配でしたが、消費期限を見ると2024.04.24とあったので、安心して使うことに…。
「大豆のお肉」は、植物性タンパク質を摂りたい時にとても便利です。水戻しが要らずすぐ使える上、常温でこんなに長く保存できますし場所もとりません。
タコミートばかりでなく、挽肉そぼろにもガパオライスのお肉にも使えますし、麻婆豆腐のお肉にだって…。色々と使えますから、便利な保存食材ではないでしょうか？
この所、体重変化がなかったので、調子に乗って食べていたら、いきなりバ〜ンと体重が跳ね上がってしまいました💦
私は体重が増加すると、真っ先に太腿が膨らんで来るので分かります。次に顔のラインが膨らんで来ます。指輪がキツくなり、靴がキツくなったら３Kgオーバーというわけです💦
現在指輪がキツくなっているので、直ぐにダイエットに取り掛かる必要に迫られていると言うわけです。
ということで今朝のメニューです。
左からいつもの焼き芋🍠、新玉葱とグリーンリーフのスライス、プチトマトとアボカド、大豆のタコミート、シュレッドチーズ、サルサソース、フラワータコス、コーヒー、以上です。
暫く変化がないとは思いますが、辛抱強くダイエットを続けたいと思います。
何故って体重って奴は、ズーっと変化しないくせに、上がる時も下がる時も、ある日突然ド〜ンと来るからですよ(笑)
