今朝は4月の朔日です。
この所バタバタしていて、朔日と１５日に神棚にお供物を上げそびれていたんです。
４月の朔日は新年度の初めでもありますから、絶対にお供物を上げるのを忘れないようにと思っていました。
でも、今日は春期講習期間なので、10時20分からの授業が控えています。
何を作ろうかと思っていても、何も思い浮かびません💦
冷蔵庫を覗くと、手羽中と白菜のさっぱり煮の残りがありました！ラップを取り除くと、煮汁がプルプルの煮凝り状態になっていました。
ゼラチンたっぷりの、これを使わない手はありません。少しばかり残った白菜を炒めて足し、煮汁も片栗粉で餡掛け状態にして胡麻油をひと垂らし…。
後は何も無いので、神棚に上げたお赤飯とお稲荷さんを少しずつ食べることにしてメニューは完成しました。
緑黄色野菜はトマトジュースで補い、海藻はとろろ昆布のお汁に長葱のみじん切り…。
という訳で今朝のメニューです。左からいつもの焼き芋🍠、しば漬けと高菜炒め、白菜と手羽中のトロトロ煮、お赤飯とお稲荷さん、トマトジュース、とろろ昆布のお汁に長葱の薬味、以上です。
足りないタンパク質はプロテインで補いました。
まぁ、こんな日もありますよね💦
