にほんブログ村 読む時はこのブログ村をポチってね！
今日はローリングストックを意識して、保存食の鯖缶を使いました…
保存食の缶詰類って、ウッカリすると何年も戸棚に眠らせてしまいがちですよね。
皆さんのお宅ではどうですか？
我が家でも保存食として購入した鯖缶が、余り好みの味でなかった為、見ぬもの浄しと棚の中に入れたままにしてあったのです。
先日、使いたいものがあって戸棚を探したら、この鯖缶を見つけてしまったのです💦
缶詰とは言え、いつまでも置いておくのはダメですよね…。
それに、お金の大切さに目覚めた私としても、食糧を無駄にすることは良くないと今朝の食事で頂くことにしました。
好みに合わない鯖味噌煮缶は、下ろし生姜とつゆの素と日本酒少々を加えて味を整え、チンして食べる事にしました。
ということで今朝のメニューです。
左からいつもの焼き芋🍠、チリメンジャコをたっぷり乗せたベビーリーフのサラダ、きんぴら牛蒡、黒豆、鯖の味噌煮缶詰、残り物のキャロットラペ、ほぐし鮭の焼きタラコ和え、大根の浅漬け、もち麦入り玄米雑穀ご飯、新玉葱のお味噌汁(山椒と一味唐辛子)、以上です。
災害保存食糧は、時々チェックして使い回す事を心掛けましょうね！
