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昨日買い物をしていて、ここ暫く人参を食べていなかったな…と気が付きました。
そんなことありませんか？
私は、比較的いろいろな食材を使って、メニューも色々なものを作ろうとしている方ですが、それでもこの所、同じようなメニューを繰り返すことが増えて来ているように思います。
まぁ一人暮らしの気楽さで、文句や希望を言う家族もいませんから、究極は栄養素さえ整っていれば毎日同じメニューでも良いっちゃ良いんですけどね…。
ハリウッド映画だってそうじゃないですか…。それぞれ違う映画なのに、「あ、この俳優、○○の時も悪役だったな。」とか、「この間、悪徳弁護士だったのに、今回は正義派の医者なんかい…」なんて、見覚えのある同じ脇役俳優が、手を変え品を変え出演しているのを見たことがあるでしょう。
食材だって同じことで、出番がなくなるとしばらくの間お目にかからなくなる野菜もあるんですよ。
人参がそうだったんです！凝りに凝って使い続けていた時もあるのですが、この所緑黄色野菜と言えば、トマトや冷凍のパプリカやズッキーニ、カボチャなどを使っていたからです。
一括りに緑黄色野菜と言っても、栄養素は野菜によって違うので人参も食べないとなぁ…と思って、買いました。きんぴらにしようか、煮物にしようか、シチューにしようかと迷いましたが、暫くぶりにキャロットラぺを作ることにして、レーズンとリンゴ酢を買って帰りました。
前置きが長くなりましたが、ということで今朝のメニューです。
左からいつもの焼き芋、緑の温野菜のバター炒めを添えたホタテ貝柱のソテー、レーズン入りのキャロットラぺ（リンゴ酢、ハチミツ、オリーブオイル）、フォーシードブレッド２枚、トマトジュースのスープ（グリル野菜、ブイヨン、おろしニンニク、オリーブオイル）、以上です。
時には、脇役の俳優も変えて見るのも良いかもしれませんね…。
