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昨日は能登地方が大変なことになってしまいましたね…。
次々と出される「！重大」の速報に、お正月気分も吹き飛んだのではないでしょうか？
北陸地方にご親戚のある方は、大変な心配をされていることと思います。
そんな訳では無いのですが、おせち料理は昨日のうちに食べ切ってしまったので、今朝からは元のメニューに戻しました。お雑煮は大好きなのですが、お餅というのは１切れのカロリーも高い上、授乳期に推奨されるくらい水分を保つ力があるので、むくみ易く体重増加につながるんですよ💦
という事で、お雑煮用の鶏肉を使ってクリーム煮を作りました。カロリー的には高くなるかもしれませんが、塩分量を抑えられる上、取り合わせる野菜の種類も増えるので良いのではと思ったからです。
さてそれでは、今日のメニューです。左からいつもの焼き芋が復活しました。イヌリンにもう一押しの効果があるんですよ！。紅白なますの残り、黒豆の残り（黒の食材ね…）、ベビーリーフを添えた鶏肉のクリーム煮（ニンニク、冷凍インゲン、煮物用に買った絹サヤ、クリームシチューの素１片、牛乳）、フォーシードブレッド２枚、トマト水煮のスープ（おろしニンニク、ズッキーニ・ナス・パプリカ・玉葱のグリル野菜、オリーブオイル、パルメザンチーズ入）以上です。
野菜の種類も多く、砂糖・塩分が抑えられています。それにレジスタントスターチ（冷し焼き芋ね…）があるでしょう！
効果はすぐ現れましたよ！
