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昨日のニュースで「夕方から気温が急降下して、明日は真冬の寒さでしょう」と言っていたので、朝は何か温かいものが食べたいなと思っていました。肉豆腐かすき焼きがいいなと思って、精肉売り場を眺めていたのですが、すき焼きにするなら白滝やお豆腐、ネギなんかも買わなきゃなんて思うと、それだけで材料が余った時のことや荷物がかさばることが思い浮かんで、げんなり…。
結局お総菜売り場を覗いてみることにしたんです。そうしたら、ちょうど良いものを発見しました！
「まつおか」ってお総菜屋さんで、すき焼きを売っていたんです。
「ここは味が濃いからなぁ…」と思ったので、取り敢えず１００ｇ買ってみました。それに、蕪とキュウリと金時ニンジンの甘酢漬け、こんにゃくの煮物を１００ｇずつ買いました。すき焼きは、味醂と出汁で味を調整して残り物の長ネギを加えることに決めて、その他は何も買わずに帰宅しました。
という訳で、今朝の朝ご飯です。結果は大成功！すき焼きは１００ｇで充分の量でしたよ！
左からいつもの焼き芋、蕪とキュウリと金時ニンジンの甘酢漬け（これは、真似する価値あり）、こんにゃくの甘辛煮、生卵、ねぎを加えて味を調整したすき焼き、雑穀玄米ご飯、残り物のなめこの味噌汁、刻み奈良漬け、以上です。
温かくて、無駄な食材を買い込むこともなく、満足のいくメニューでした。
濃い目の味付けは、生卵をくぐらせて食べることで緩和されましたし、最後には残りのお汁を卵に加えてご飯にかければ甘めの卵ご飯になって、卵１個分のたんぱく質を加えることにもなりましたからね！
皆さんも、すべてを手作りしたり、お惣菜でまかなったりせずにハイブリッドなメニューにしてはいかがですか？
かえって無駄な出費が抑えられるかも。ですよ…。
