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この所、気を付けてEPAや水溶性食物繊維を摂取する為に、鰯や海藻類をメニューに加えています…。
また、ビフィズス菌摂取も心掛けるようにヨーグルトを食卓に乗せるようになりました。
と、こんな風に書いていると、栄養素や数字ばかりに囚われていて、面倒臭くて味気の無い食事のように感じられるかもしれませんね💦
でもね、私がこんなにこだわりを持っているのは、実際に続けてみて体調の良さを実感しているからなんですよ☝️
オートファジーや筋トレの専門家の人も、余り盛り沢山に目標を高く設定しないで、３の倍数で身につけましょうと言っているんですよ。
まぁ、３日続いたら又３日、そして１週間続いたら３週間を目指す…という具合に、3の倍数で習慣になると信じて続けることがコツのようです。
ということで今朝のメニューです。
左からいつもの焼き芋🍠、キュウリのおろしニンニクナンプラー和え、プランターの大葉とルッコラにトマトと玉葱スライスを乗せてオリーブオイルと塩を振ったサラダ、冷奴(生姜、小ネギ)、真鰯のサーディンオニオンスライス乗せ、もずく酢、もち麦入り玄米雑穀ご飯、とろろ昆布の吸い物、以上です。
どれもこれも、家にある缶詰や乾燥素材などにお湯を差したり、ポン酢をかけたりしただけのメニューなんです。
皆さんのお家にも、栄養素が豊富で使い勝手の良い保存食材が眠っていませんか？
