にほんブログ村読む時はこのブログ村をポチってね！
今日は、鯵の南蛮漬けを2尾分購入して、玉葱・パプリカ・むき枝豆を加えて野菜たっぷりの南蛮漬けに作り変えてみました。
南蛮漬けは、夏に向けてさっぱりとDHA・EPAを摂取できる献立です。
最初から作るのは、揚げる工程が暑いし面倒なので、南蛮漬けを見つけたら購入して、野菜を足したり味変させたりする事で自分好みのものにしてみると良いんじゃないでしょうか。
ということで今朝のメニューです。
左から、ベビーリーフにゴールデンキウイをはちみつリンゴ酢で和えたドレッシングのサラダ、鯵2尾分の野菜たっぷり南蛮漬け(スライス玉葱、パプリカ、ピーマン、冷凍むき枝豆)、フォーシードブレッド２枚、トマトジュースのスープ(オリーブオイル、ブイヨン、ハバティチーズ１枚)、以上です。
たっぷりの野菜と魚を、クエン酸と共に摂る事ができるので、夏バテ防止にとても良いメニューだと思いますよ☝️
