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今朝は、鮭のハラミを焼き直して食べることにしました。
鮭は、アスタキサンチンという優れた抗酸化物質を、多量に含んでいる食材です。
アスタキサンチンは、富士フイルムの赤いジェリー美容液でも有名な、美肌に有効な成分ですが、そればかりでなく、強い抗酸化力が、全身のアンチエイジングに強い働きをしてくれるんです❣️
さらに、ハラミの部分は脂が多いことから、DHAやEPAと言った優れた栄養素をとることも出来るんですよ。
夏に向かって、紫外線の害を中和してくれる、これらの栄養素をとることにしました。
その他には、身体の熱を冷ますキュウリなども加えて朝ご飯に…。
ということで、今朝のメニューです。
左からいつもの焼き芋🍠、キュウリと竹輪の酢の物、大根おろしにチリメンジャコ(ポン酢とレモン汁)、コーンと枝豆の落とし揚げ、鮭ハラミの塩焼き、もち麦入り玄米雑穀ご飯、豆腐と万能ネギのお味噌汁、以上です。
漢方の医薬同源であるとか、マクロビオテックなどの考え方など、１つに偏るのではなくて、色々と良さそうな考え方を取り入れて見てはいかがですか？
その方が、効果は薄れるれるかも知れませんが、偏りの害を避けることが出来そうだと思うからなんです…。
