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昨日は、しばらくぶりに会った友人と３時間以上のお喋りをしました。
膝を痛めている彼女は、最近は中々外出もままならないとのことでしたが、身体が元気なうちに、お母様とあちこち旅行をしたので、今は特に出かけられなくても不満がないということでした。
恒例のお土産交換で、私は大粒のいちご大福を、彼女からはエキストラバージンオリーブオイルに漬けられた、ホワイトミートツナを貰いました。
早速、彼女に教えてもらったように、千切りにした人参をレンチンしてツナと和え、めんつゆとマヨネーズで味付けしたものを今朝のメニューに加えることに…。
ということで、今日の朝ご飯です。
左からいつもの焼き芋🍠に高タンパクヨーグルトをかけたもの、人参とツナのめんつゆマヨネーズ和え、イカとキュウリの葱ソース、牛もも肉のソテーとローストビーフ、フォーシードブレッド２枚、トマトクラムシチュー、以上です…
ホワイトミートツナは、マグロの旨みがたっぷりで、人参の甘味を引き立ててくれました。しばらくぶりにとても美味しいツナ缶を食べました😋
