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今朝は冷えましたね。
ご近所さんが、淹れたてのチャイと共にさつま揚げを持って来てくれました。
早速、頂き物で朝のメニューを作りました。
左からいつもの焼き芋🍠、スモークサーモンの酢漬けに山盛りの大葉千切り、残り物のナムルをコチュジャンと胡麻油で、ほうれん草の胡麻和え、さつま揚げにたっぷりの大根おろしを乗せたもの、もち麦入り玄米雑穀ご飯、とろろ昆布のお汁、以上です。
お味噌汁を作るのが面倒だったので、今日は、インスタントのとろろ昆布汁にお湯を差しただけで済ませました。
ネギを刻むのも面倒だったので、乾燥ネギをパラパラと…。乾燥ネギなどのフリーズドライの野菜は、スーパーや冨澤商店などでも手に入りますし、面倒な時にはとても便利な一品ですよ！
