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今日もまた、38℃を超える暑さになりそうだとか…。
外に出ずに暑さから避難し続けるよう、TVでは呼びかけていますが、１日中冷えた部屋にこもって動画を見たり読書をしてばかりいると、何か身体が変になってしまうような気がしませんか？
やはり、息が詰まるような暑さの中でも１日に１度は外に出て行きたいと思うのですよ。
けれどね、この頃の狂ったような暑さの中を、大汗をかきながらも出歩くことが出来るのは、食べ物の恩恵以外には考えられないのではと心底思っているんです。
さて、そんな観点から今日もメニューを考えてみました。
今日は、豚肉のビタミンBを生かすために、ニンニクと玉葱を取り合わせてみました。
豚肉に含まれるビタミンB1は、炭水化物の代謝を促進してエネルギーを作り出すことから、夏バテ撃退に役立つのです。そして、豚肉のビタミンB1を吸収するためにはニンニクや玉葱のアリシンの働きが大きいのです。
という事で、今朝のメニューです。
左からいつもの焼き芋🍠、キュウリ・ベビーリーフ・大葉のドレッシングサラダ、豚肉と舞茸と玉葱のバター炒め(おろしニンニクと牡蠣醤油味)、ラタトゥイユ、フォーシードブレッド１枚、トマトジュース(オリーブオイル)、以上です。
豚肉とニンニクで夏バテを撃退しましょうよ❣️
