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昨日は豚汁が食べたいと思ったので、帰りに豚バラ肉と大根半本、コンニャク、豆腐、ゴボウを買いました。帰ってから家にあった人参と共にそれぞれの材料を出汁で煮ておきました。
今朝は、煮ておいたものに味噌を溶いて豚汁を作り、いつもの焼き芋、ベビーリーフとブロッコリースプラウトのサラダ、焼き鮭、黒豆、ヤマトイモのとろろで朝ご飯にしました。
具だくさんの味噌汁は健康にも良いですし、身体も温まります。暑い時に比べ、脂肪分をとっても体温維持に消費されますから、少しぐらいなら動物性の脂肪分を取っても大丈夫だと思います。
何より、自分好みの味のお味噌汁に山椒と唐辛子の「二味」をふって飲むと、心も体もホッと一息つきますよね！
