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この間は、生食用の茹で海老が思いの外美味しかったので土曜日にも購入してありました。
今朝は、この海老を使ってオープンサンドの朝ご飯にしました。
とはいえ、フォーシードブレッドは冷凍庫にありますし、マヨネーズもわざわざ作らなくてもと思ったので、家にあるものでメニューを調えました。
ということで今朝のメニューです。
左からいつもの焼き芋🍠にヨーグルトをかけたもの、多めのトマトとキュウリと紫玉ねぎのピクルス、茹で海老7尾、おろしニンニク醤油マヨネーズ、キュウリとスライス玉葱、フォーシードブレッド２枚、オーガニックトマトジュース、以上です。
海老はタンパク質が豊富で、種類にもよりますが100gあたり19g前後含まれています。その上脂質は低いので、ダイエットには持ってこいと言えます。
タンパク質ばかりでなく、有名な赤い栄養素であるアスタキサンチンという抗酸化物質であったり、亜鉛やビタミンEといった体の調子を整える大切な成分、疲労回復に役立つタウリンといった栄養素が含まれているんですよ☝️
桜エビやアミのように、殻ごと食べればカルシウムだって摂ることができます。
甲殻類のアレルギーがない方はぜひ積極的に取り入れて下さいね。
