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今朝は、朝から生ガキいっちゃいました~。へへへへ…。
昨日、いつも通り百貨店の鮮魚売り場を覗いていたら、焼き〆鯖と生食用大粒生ガキに目が釘付けになってしまったのです。
良いですよね~。
健康のためなら死んでも良い私としては、牡蠣(亜鉛、タウリン、ビタミンB群etc.)・焼き〆鯖(DHA、EPA、ビタミンⅮ、ビタミンB群etc.)という栄養素のデータが、ドラゴンボールでベジータが付けていた戦闘力カウンターみたいに浮かんで来たのですよ!
で、どちらをすぐに食べるか迷ったのですが、寝る前なので〆鯖の方を先に食べて生ガキは朝に回すことにしました。
という訳で、今朝のメニューです。
左からいつもの焼き芋、ちょっと上に行ってワカメの酢味噌和え、ベビーリーフとブロッコリースプラウトのサラダ、黒豆甘煮、レモンとタバスコのソース、シメジとブロッコリーのバターめんつゆ炒め、大粒生ガキ8個!、フォーシードブレッド1枚、ハバティチーズ、トマトジュースのスープ(ニンニク、オリーブオイル入)、以上です。
牡蠣やサバは、生で食べた方が栄養素をもれなく摂取できるそうなので、出来るだけ生食を心掛けています。その点では、今朝のメニューは中々優秀ではないかと思いますが、牡蠣の1日の摂取許容量は10粒位だそうなので、好きだからと言って山のように食べてしまうとプリン体の過剰摂取で痛風を起こしてしまう危険性がある為、要注意ですよ!