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昨日は、パン食だったんですよ。
もずくとオクラの酢の物、かぼちゃの胡麻マヨネーズ、ルッコラとミニトマトのサラダ、豚ロースと舞茸のバター醤油炒め大葉がけ、スクランブルエッグ(卵２個)、フォーシードブレッド２枚、トマトジュース、以上です。
上の写真は、昨日の朝ごはんね…。
で、今朝は和食で行きましたよ。
本当は、昨日買ったスモークサーモンでパン食にするつもりだったんですけどね…。
ピンポーンと鳴って、マンションの友達が、お土産の刺身こんにゃくを持ってきてくれたのです。
うーむ美味しそう…。
ということで、今朝は和食で行くことにしました。
左からいつもの焼き芋、もずくとオクラの酢の物、刺身こんにゃくのからし酢味噌がけ、大根おろしにチリメンジャコと揉み海苔のポン酢がけ、スモークサーモンに茗荷とプランターの大葉の千切りを山盛りにしてニンニク醤油をかけたもの(ご飯にピッタリですごく美味しいですよ❣️)、きゅうりのキムチ、もち麦入り玄米雑穀ご飯、豆腐と万能ネギのお味噌汁、以上です。
食物繊維、カルシウム、DHA、EPA、発酵食品、ニンニクと健康メンツの揃い踏みです。
ソフトスモークサーモンは、洋風に食べるだけでなく、お刺身のように和風で食べても美味しいですよ！
たっぷりの薬味やニンニク醤油で食べれば、鰹のたたき風になりますからね☝️
