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今日も師走の寒さとなりましたね。
２〜３日前の夏日が嘘のような寒さです。
こんな日は温かい物が食べたくなるので、今朝はクラムチャウダーを作りました。「スチームあさりむき身」や「キャンディキャベツ」といった冷凍食材があるので気軽に作ることができます。
最近はキャベツが高くなっているので、こんな時は本当に助かります。
ということで今朝のメニューです。
左からいつもの焼き芋🍠にヨーグルトをかけたもの、ミニトマトにホワイトバルサミコ酢とオリーブオイルをかけたサラダ、タンパク質補強のスクランブルエッグ、そして野菜沢山のクラムチャウダー(人参、ジャガイモ、玉葱、ブロッコリー、キャベツ、あさり、ベーコン少々)、フォーシードブレッド２枚、以上です。
クリームシチューはカロリーの割にタンパク質が不足するので卵２個を加えました。
これで寒さに勝つエネルギーを…。
