にほんブログ村読む時はこのブログ村をポチってね！
ここ10日ばかり、季節外れの暖かさと急な寒さの繰り返しで、着る物も食事も予定の立たない日々が続いていますね💦
しかも、北海道から青森にかけての太平洋岸で強い地震が…😨
なんでも、東日本大震災の前後の状況と似ているとかで、全国的に地震への備えが呼び掛けられるといった落ち着かない日々になっています。
私も非常時の停電に備えて、コンセントに差し込むタップ式のLEDランプを２つamazonで購入して、部屋の電源に差し込みました。
昨日(金曜日)も、授業中の7時過ぎに震度3の揺れがあって、生徒さんと「揺れているね〜」と言いなからも、何もなかったかのようにやり過ごしていました。
こんな慣れって、良いんでしょうかね…。
昔だったら、この位の揺れでも結構慌てていたんじゃないかしら🤔
ともあれ、寒くなってきたので冬らしいメニューの楽しみが増えています❣️
お鍋も1人用のものに買い替えて(3コインで1000円でした)キムチ鍋からスタートしました。
キムチ鍋に、春菊のゴマドレッシングと黒スリゴマ、海老と大豆の甘煮、梅ヒジキをかけた玄米雑穀ご飯です。
さて翌日は…。
ベビーリーフとモヤシとニラ炒めを添えた鶏もも肉の山賊焼(冷凍のお惣菜)、フォーシードブレッドに、たんぱく質がしっかり摂れるという味の素のコーンポタージュのメニューでした。
その次の日は。
BIO-RALの鶏胸肉と塩だけで作った「サラダチキン」に白髪ネギを山盛りにしてポン酢をかけたものとちくわの磯辺揚げ、頂き物の美味しい明太子、きんぴらごぼうに春菊の胡麻和え、茅乃舎の海藻のお味噌汁といったご飯が進むメニューでした。明太子って美味しい〜😋
その翌日は、お墓参りに行く予定だったので、タルティーヌと野菜を食べてサッと済ませました。とは言え、青い葉野菜とトマトジュースは野菜摂取の為に欠かしません。
次の日は寒かったので、ソーセージとゴロゴロ野菜でポトフを作りました。ポトフとかおでんってパンチが無いので嫌いでしたが、この頃は結構好んで食べますね…。年のせいかな🤔
さてさて翌日は、大きな具を食べてしまったポトフのスープと煮崩れた野菜に、ハインツのちょっとだけホワイトソースというパック入りのソースを絞り出してトマトジュースを加え、野菜のトマトクリームスープを作りました。
冷凍のささみフライをチンしてベビーリーフとトマトを添えてパンの朝ご飯です。人参やジャガイモを野菜ブイヨンで煮てバーミックスで潰し豆乳を加えたポタージュスープも暫くぶりに作ろうかな…なんて思いましたね。
そして、真冬並みの寒さになった今朝は、昨日買った茹で海老と帆立貝と玉葱を炒めて、ハインツのホワイトソースで和え、パルミジャーノレッジャーノをかけてグラタンにしました。
寒い時は、熱いグラタンをハフハフしながら食べる…。寒さが嬉しい一瞬ですよね☺️
