今日は糖質は抑えたのですが、その分塩分過多でした💦
今朝は、糖質と脂質を抑えたメニューにしてみよう…。ということで、今朝のメニューです。
左からいつもの焼き芋🍠、おろした辛味大根にチリメンジャコ、無限キャベツ、生卵に揉み海苔と牡蠣醬油、海老と豚肉の焼売、ほうれん草の胡麻和え、もち麦入り玄米雑穀ご飯、絹ごし豆腐の赤だしに石挽き山椒、以上です。
この所、油を使った調理方法だったり、脂肪分の多い肉類をたくさん使ったりと、糖質だけでなく脂肪分も多いメニューが続いていましたが、今日は「パサパサになるのでは…？」と思うほど脂肪分の少ないメニュー構成にしてみました。
こんなメニューって、和食によくあるメニューですよね。重くないので、胃の負担は少ないのですが、その分、色々なものにかけてしまう、お醤油の塩分が多くなってしまいます💦
次の調整は塩分量抑制かな…。
