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土曜日曜と出来合いのサンドウィッチがメインだったので、今朝は残り物の人参のシッポと蒸し大豆とヒジキで煮物を作り、サーモンの山椒照り焼きをメインで和食の朝ご飯にしました。
和食にするとどうしても塩分が多くなるので、これではちょっと頼りないかなと思うくらいの味付けの方が全体的にみると丁度良いものとなります。
ということで今朝のメニューです。
左からいつもの焼き芋🍠にヨーグルトをかけたもの(昨日は高田馬場のドンキホーテで購入！)、人参大豆ヒジキの煮物、パプリカと大根の自家製ピクルス、ベビーリーフとパクチーのサラダ(ナンプラードレッシング)、スーパー大麦入り玄米雑穀ご飯、エンペラーサーモン腹身の照り焼き、甘々玉ねぎの味噌汁、以上です。
塩味は、少しずつ薄目を心掛けているうちに、少量でも味を感じられるようになって来ました。
味覚って変化するものなんですね😳
腎臓を大切にするためにも薄味を心がけていきましょうね☝️
