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今朝は、暫くぶりに鯖サンドの具を中心のメニューにしました。
前の晩に、オニオンスライスと鯖を合わせて味を馴染ませておくことに…。
同様に、プチトマトもハチミツとリンゴ酢と紅茶葉のドレッシングに漬け込んでおきました。
オニオンスライスやプチトマトの小口切りを、なまくら包丁で切った方ならお分かりですよね…。
切れない包丁が、どれほど食材を痛めるかってことをね！
滑りやすい玉葱の薄切り、小さな本体に不似合いなほど頑丈な皮を持ったプチトマト…。
コイツらを切れない包丁で切るのは、手を怪我しそうになったり、本体を潰しながら押し切ることになって、とてもストレスが溜まりますよね！
新しいペティナイフは、滑りやすい玉葱の薄皮や頑丈なプチトマトの皮にさえ、スーっと沁み込むように切り込んでくれたんですよ…。
この快感…。想像してみて下さい❣️
ということで、今朝のメニューです。
左からいつもの焼き芋🍠、ベビーリーフのニンニク醤油ドレッシング、プチトマトのハチミツ紅茶葉ドレッシング漬け、和風ポテトサラダの残り、大葉を添えた鯖サンドの具、アスパラガスのぺぺロンチーノ、フォーシードブレッド２枚、オーガニック野菜ジュースのスープ、以上です。
切れ味の良い包丁で、気持ち良く料理出来て、最高〜の気分です❣️
