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唐揚げって、昔は好きだったんですけど最近はあまり食べていません。まだ好きで食べている人いますか？
私は健康にあまり良くなさそうなので、最近では殆ど食べていません。
でも時々、食べたくなって買ってしまう事があります。昨日もそうでした。お腹が空いていたのか、思わず２００ｇを買ってしまいました。食べてみたのですが、思っていたより美味しく感じなかったのです。
そこで、今朝のご飯に作り直しました。
今朝はリメイクご飯です。
まずは、冷蔵庫に残っていた萎れたパクチーを水につけてパリっとさせ刻んだものに、おろしニンニク・ナンプラー・オイスターソース・レモン汁・かんたん酢を混ぜ合わせて加えパクチーソースを作ります。１分半ほどチンして温め、アツアツになった１５０ｇ（昨日２個食べたから）の唐揚げに、パクチーソースをザッとかけ回します。少し置いておけばサッパリと食べることが出来ます。油物もレモンや酢をかけることで胃もたれも防げますし、過剰な油分も排泄されて身体にも良いと言われています。
同様に残っていたイカの和え物も、おろし生姜と酢で和えなおして味を調えました。冷蔵庫に残っていたモズク酢と冷し焼き芋。ネギと油揚げの味噌汁に雑穀玄米ご飯です。
食べておいしく、食べ終わったら気持ちよくトイレに行けるメニューです！
