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今朝は残っていた挽肉を使って、山椒と唐辛子風味の白麻婆豆腐を作りました。
ということで日曜日の朝ご飯です。
左からいつもの焼き芋🍠、自家製のピクルス、白麻婆豆腐に青葱と糸唐辛子をかけたもの、スーパー大麦入り玄米雑穀ご飯、えのき茸と山芋を卵白でとじた中華スープ、以上です。
白麻婆豆腐はあっさりしていて、これはこれで美味しいのですが、私はやっぱり甜麺醤のコクがある黒麻婆豆腐の方が好きかな…。
えのき茸と山芋を卵白でとじた中華スープは、中々美味しいのでリピートして作りました。
中華メニューを食べながら…という訳ではないのですが、紫禁城や故宮博物院の宝物の数々を CCTVのビデオで見ています。
いやぁ、ため息が出るような工芸品の数々ですね〜。
でもね、紫禁城の観光客の中には、清朝の妃や役人の扮装をして歩いている人が沢山いて、最初は映画ロケかと思ったのですが、貸衣装を着ているんだと分かって笑ってしまいましたよ。楽しそう〜❣️
