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ついこの間、今まで使っていた包丁を全て処分して、新しい包丁を買いました。
今更…？とおもいましたか？
私も考えましたよ。この歳になって包丁を新調するなんて…、ね。
後何年もという訳じゃないんだから、我慢して使えば良いじゃないかとね。
でもこの所、調理で使うのは殆どペティナイフになっているんですよ。
牛刀や万能包丁のような大型の刃物は、全くと言って良いほど使っていません。
パン切りナイフと共に、シンク下の包丁入れに差し込んだままになっていたんです。
しかも、唯一使っているペティナイフは、切れたものがドンドン包丁から離れて便利ですというコマーシャルに釣られて、TVショッピングで万能包丁とセット購入したのに、使ってみたら左利きの私にはただただ使いにくいだけの代物だったんです💦
でもね、使いにくい使いにくいと思いながら、20年近く使い続けてました。同時に、シンク下の大型包丁も使いもしないのに入れっぱなし…。
先週末に不燃ごみの仕分けの仕方を見ていて、不意に、これって不要な節約じゃないかと思ったんです。
もう残り時間が見えて来ているのだからこそ、気持ちよく快適に料理をして、日々を過ごすべきなんじゃないの？って思ったんです。
そこで、切れ味のとことん鈍くなった大型包丁と我慢して使い続けていたペティナイフ全てを、不燃ごみの日にえいやっとばかり捨ててしまいました。
そしてその代わりに、長いこと買い換えようかと悩んでいたペティナイフを、シャープナーとセットで買いました。
今、我が家の包丁はこの１本だけです。包丁入れもスッキリしました。
皆さんも、こんなふうに考えたことありますよね。「もう何年も使うわけじゃないんだから、我慢して使おう…」なんてね。
でもその何年かは、あなたにとっての残り少ない大切な時間かもしれませんよ…
