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今朝、朝のニュース番組を見ていたら「今日はオムレツの日です」と言っていました。
0602(オームー零ツー)だからなんですって😊
ホテルニューオータニのシェフがプレーンオムレツのコツを紹介していたので、朝ご飯はこれにしました。
土曜日に買った、赤と黄色のパプリカは炒めて、ブロッコリー1球は蒸して添えることにしました。
ということで今朝のメニューです。
左から(おーっと、焼き芋ヨーグルトを忘れてしまったので、食後のデザートにしよう💦)、赤と黄色のパプリカに緑のブロッコリーを添えたプレーンオムレツ❣️、フォーシードブレッド２枚、おろしニンニクと野菜ブイヨンを加えたトマトジュースのスープ、以上です。
普段は使わないバターを使ったプレーンオムレツは、やはりコクがあって美味しかったですよ。欲を言えば、卵は2個ではなく3個の方がよりトロリとして美味しく出来たかも🤔と反省しました。昼以降に調整すれば良いのだから、美味しさ優先で行くべきでしたね…。
パプリカは、今回はピクルスにはしないで、ソテーして付け合わせにしました。オイルと共に摂ることで、栄養をより一層効果的に摂取する事が出来ますからね☝️
さて、焼き芋のヨーグルトかけとコーヒーのデザートにしましょうかね。
ヨーグルトには、昨日届いたイタリアのアップルビネガーをかけてみました。
このビネガーは、りんご果汁100%、糖度5%でとてもフルーティでしたので、ドレッシングに使うだけでなく、今回のようにヨーグルトにかけたり、アイスクリームにかけるだけでなく、暑い時は冷水や炭酸水に、また白湯に混ぜたりしてクエン酸を摂ることが出来ます。
クエン酸は身体の酸化を防いで、疲れを取る働きがありますから、朝に白湯を摂っている方はレモン果汁や梅酢などと共に、時には加えて飲んでみるのもお勧めですよ😊
これからの季節、暑さによる疲れや熱中症の予防にもなるのではないでしょうか…。
