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今朝は、２品目のキットを使ってメニューを作りました。
揚げてある白身魚のフライに、みぞれポン酢をかけた主菜に、キャベツと人参の千切り即席漬けと揚げ玉を混ぜたたぬきご飯、カボチャと玉葱のカレーマリネといったメニュー構成でした。
ということで今朝の朝ご飯です。
左からいつもの焼き芋に🍠高タンパクヨーグルトをかけたもの、カボチャと玉葱のカレーマリネ、たぬきご飯にキャベツと人参の即席漬けを添えた白身魚のみぞれポン酢がけ、冷凍のあさり酒蒸しを使ったあさりの味噌汁、以上です。
キャベツと人参は千切りになっています。ビニール袋に入れて別添えの万能濃縮つゆを回しかけたら揉んで口を縛っておきます。
温めた玄米雑穀ご飯には、セット内の揚げ玉と青海苔を振り入れ醤油を回しかけて、たぬきご飯ができます。
フライはアルミホイルを使ってグリルで温め直します。
大きめの皿に、たぬきご飯と即席漬けを盛り付けたら、温め直したフライを乗せ千切りの青葉をあしらえば出来上がりです。
もう１品のカボチャと玉葱のマリネは、スーパーで売っているような薄切りのカボチャ2切れをひとくち大に切って薄切りの玉葱と混ぜラップをかけて3分チンします。熱いうちに冷蔵庫のバター１片と塩と砂糖を少々、添えられたカレー粉を振って混ぜ合わせれば出来上がりです。
たぬきご飯、糖質と脂質の点で避けたいですが、中々魅力的な美味しさでしたよ。上質な揚げ玉が手に入ったら、たまには…ね😋
美味しい出来合いのフライがあったら、大根おろし入り塩ポン酢に八方出汁を加えて作ってかけてみてはいかがてすか？サッパリと食べられること請け合いです☝️
Oisixでキットを購入しなくても真似できる、とてもお勧めなメニューでした。
