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今朝は、午前中からの授業に備えてパテ・ド・カンパーニュとボンレスハムをサラダと共に食べました。
パテは頂き物の缶詰ですが、黒胡椒も効いてとても美味しいものでした。ボンレスハムと共に、ポテトサラダやベビーリーフを乗せて雑穀の黒パンで食べると、レバーの匂いも気にならず、あっさりと食べることができました…。
ということで、今日のメニューです。
左からいつもの焼き芋、ベビーリーフのマヨネーズがけ、色々野菜のポテトサラダ、ボンレスハム３枚とパテドカンパーニュ、胡桃入りの雑穀パン、トマトのスープ(ニンニク、オリーブオイル、シュレッドチーズ入)、以上です。
パテはレバーが主体なので、鉄分の補給に優れています。
皆さんも、寒さやウイルスに負けないように、タンパク質の補給を心がけましょう！
