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今朝は、8時間半寝た後でノンビリと目を覚ましました。
お天気も良く、明るい日差しの中で洗濯を済ませた後、グリーンピースをたっぷり入れたオムレツを作ることに…。
今日のメニューは、グリーンピースのバター炒めをたっぷりと入れたオムレツを中心に作りました。左からいつもの焼き芋、ベビーリーフに野菜ドレッシングをかけたサラダ、レーズン入りキャロットラペ、ポテトサラダを添えたグリーンピースオムレツ、フォーシードブレッド２枚、トマトジュースのスープ（おろしニンニク、野菜ブイヨン、グリル野菜、ハバティチーズ１枚入）、以上です。
４月頃になれば、新鮮なグリーンピースが八百屋さんに並ぶでしょう。大好きなグリーンピースのポタージュスープや豆ご飯、薄味で煮た卵とじなんかを楽しむことができますから、その時はバターでソテーした後オムレツの具にしてみてくださいね！
