クリームシチューと小エビのサラダ

今日の朝ごはん
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風邪をひいたらしく、昨夜は熱っぽく喉も痛みました。塾でも風邪やインフルエンザが流行っているので、うつったのかもしれません。

そこで早めにお風呂に入り、メラトニングミを食べて10時前に寝ました。いつもなら朝までぐっすり眠れるのですが、喉の痛みで夜中に目が覚めました。やはり眠れるということも、健康であることが前提なのだとつくづく思わされた昨夜でした。

仕方なく起きて、コロナの時に買い込んであった葛根湯液ドリンクを1本飲み再び寝ると、朝は7時半過ぎに起きました。鼻と喉の痛みは少し残っていましたが、よく寝たという思いから、大いに回復したような気分になりました!

雨模様の寒々とした朝なので、冷蔵庫で戻しておいた貝柱とロースハムに、残り物の人参・玉ねぎ・ジャガイモに、スナップエンドウとシメジを加えてクリームシチューを作りました。昨日買ったベビーリーフと茹でた小エビで北欧風のメニューが出来上がりです。

左からいつもの焼き芋、ベビーリーフ、オーロラソースを添えた茹で小エビ、フォーシードブレッド2枚、貝柱と野菜のクリームシチュー以上です。

食後のコーヒーと共に、のんびりと焼き芋を食べました。冷たい雨の朝も中々風情のあるものです。この食欲のあるうちは、まだまだいけるなと思っていますよ…。

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