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今朝、冷蔵庫の挽肉炒めを使ってガパオの具を作りました。ニンニクと塩少量で炒めてあったので、味付けはナンプラー・オイスターソース・味醂・鷹の爪の輪切りで好みの味付けにしてから、赤と黄色のパプリカを加えて炒め、仕上げにバジルの葉を１パックちぎって入れたら出来上がりです。
このガパオの具を、今朝はご飯ではなくパンで食べました。
ご飯の時は白身を焦がした目玉焼きを上に乗せますが、今日はパンなのでスクランブルエッグと一緒に食べる事にして、サラダとトマトジュースを添えました。
決まりきった取り合わせでなくても、相性の良い組み合わせで用意すれば、毎日美味しく作り置きを消化することが出来ますよ！
