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今朝は、塩牛乳に漬けておいたカジキマグロをアラビアータ風にソテーしました。
…と言っても、先日のミニトマトのソテーと殆ど変わらないのですが、鷹の爪の輪切りを加えて煮込み、ピリ辛にしてみたものなのです。
ただ、カジキマグロなどは、保存期間が長いと特有の臭いが感じられるので、苦手な人は早めに食べ切ってしまう方が良いと思います。
ということで今朝のメニューです。
左からいつもの焼き芋🍠に高タンパクヨーグルトをかけたもの、フリルレタスとスライスオニオンを山ほど添えたカジキマグロのアラビアータ、ミッシュブロート１枚、シェ松尾の冷凍クラムチャウダー、以上です。
３枚入りがお得だと思ったのですが、独特の臭みが強くなるので、カジキマグロは早目に調理してしまった方が美味しく食べられることに気付きました。
やたらとお徳用を目指すのではなく、あくまでも美味しく食べることを目指した方が賢いかもしれないと反省した次第です。💦
