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今朝はオートミールでシチューを作ることに…。
オートミールを使うと、シチューのルーやホワイトソースを少なめに抑える事が出来て、カロリーが低くさっぱりとしたシチューになります。
全くルーやホワイトソースを使わず、牛乳を豆乳に替えればもっと低カロリーになりますが、好みで組み合わせて使うのも良いと思いますよ。
私は、ルーを半量にして牛乳を使い、冷凍庫の帆立貝柱と緑の野菜も使ってバランス良くつくりました。その他に新グリーンピースの卵とじを加えて、タンパク質の補強を図ることに…。
と言う事で今朝のメニューです。
左からいつもの焼き芋🍠、旬のグリーンピースの卵とじ、ベビーリーフを添えたロースハムとスモークサーモン(ニンニク醤油とオリーブオイル掛け)、フォーシードブレット2枚、帆立貝柱のクリームシチュー(帆立貝柱、玉葱、にんじん、じゃがいも、ブロッコリー、スナップエンドウ、ほうれん草、オートミール入)、以上です。
シチューは美味しいけれど、沢山出来てしまうのが玉に瑕ですね…💦は
