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先日、平飼い卵を１０個も買ったので、少し卵料理のメニューを続けようと思いました。
チーズを入れたチーズオムレツも良いのですが、グリル野菜たっぷりの野菜オムレツを作ることにしました。
と言うわけで、今日のメニューです。
左からいつもの焼き芋、レーズン入キャロットラペ、ベビーリーフに和風野菜ドレッシングのサラダを添えたグリル野菜たっぷりのオムレツ、フォーシードブレッド２枚、トマトジュースのスープ(おろしニンニク、オーサワの野菜ブイヨン、オリーブオイル入)、以上です。
オムレツには、チーズを入れたり、グリル野菜やほうれん草などを入れることもあります。
勿論、玉葱と挽肉を炒めたものやタコスの具の残りを入れたり、ガパオライスの具の残りなんかも…。
タコスの具の時は、だいたいサルサソースも残ってますから掛ければメキシカンになるし、ガパオの時はパクチーを散らしてスィートチリソースを掛けたりもしますね。
肉じゃがの残りで和風に…。
なんて、色々とオリジナルのオムレツを試して下さい！
