にほんブログ村読む時はこのブログ村をポチってね！
昨日は、買っておいた「たんぱく質が摂れる参鶏湯スープ」を中心にメニューを決めました。
本当は、お昼ご飯にしようと思ったのですが、朝１番にしなくてはならない用事ができたので、取り敢えずMCTオイルとイヌリンの入ったコーヒーを飲んで、用事が済んでから有り合わせの朝食を摂ることにしたのです。
ということで昨日の朝ご飯です。
左からいつもの焼き芋に🍠高タンパクヨーグルトをかけたもの、タコとブロッコリーのバジルサラダ、自家製ピクルスの残り、「たんぱく質が摂れる参鶏湯スープ」、大根・木耳・ゼンマイ・ほうれん草・モヤシのナムル、以上です。
参鶏湯スープは、濃厚な鶏白湯スープにほぐした鶏むね肉とお粥状になったもち麦が入っていて、消化の良い鶏粥といった感じでした。
これは、忙しい時や胃腸が弱っている時などの朝ごはんにはもってこいの１品だと思います。もち麦の食物繊維もとれますしね！
私はそのままたべましたが、刻みネギや搾菜などの薬味を添えた素敵な小丼に盛り付けて、味の素の焼売なんかを合わせたら立派な中華ランチになること請け合いですよ☝️
