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今日は大晦日ですね。
今年は、どんな１年でしたか？
私は、弟を亡くすというとても悲しい年ではありましたが、自分自身を振り返ってみると、健康に恵まれ活動的な１年であったともいえる１年間でした。
朝ご飯を食べた後、毎年購入しているお節を買いに、今日も吉祥寺に出かけました。
何なんでしょうね…。
年末って、買い物に出かけては買い忘れ、又翌日も出かけるという繰り返しになりませんか？
なるべく無駄なものは買わないようにと心がけているんですが、出かけるとやっぱり買い物が増えてしまいます💦
吉祥寺にも、沢山のそんな人達が溢れていました。
経済が停滞していると聞きますが、どうしてどうして、皆さんお金を使う気満々といった雰囲気で買い物を楽しんでいましたよ😊
こうやって経済が回って行くんでしょうね❣️
ともあれ、今朝のメニューです。
左からいつも焼き芋🍠に高タンパクヨーグルトをかけたもの、ベビーリーフとミニトマトのフレンチドレッシングサラダ、生卵、春菊たっぷりの牛丼の具(春菊、白滝、長葱、玉葱)、スーパー大麦入り玄米雑穀ご飯、深蒸し知覧茶、以上です。
この頃、材料を買う時のメニュー構成を忘れがちで、変なものを買い足したり買い忘れたりで、考えていたメニューと違うものになることが結構あるんですよ💦
今朝のメニューもそうで、プルコギを作ろうと和牛もも肉の切り落としを買ったのに、他の材料を忘れただけでなく、春菊と白滝なんか買ってたんです💦
お豆腐を買い忘れていたので肉豆腐でもなく、春菊や白滝があっても、すき焼きにするには切り落とし肉でちょっと…という訳だったんです。
まあ、牛すき煮というか牛丼の具といった、どっち付かずなものを生卵にくぐらせて食べたという次第です。
美味しかったから良いんですけどね…。
このようにして、兎にも角にも穏やかな大晦日の１日を過ごしました。
この１年の無事に感謝致します。
